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飯店推「食尚餐酒宴」!5款紅白酒搭配生魚片、海虎蝦、菲力牛排,準備開吃!
2023-11-29
編輯 / 實習編輯--湘湘
日式料理不只跟日本酒很搭,跟紅、白酒也意外地速配。台南大員皇冠假日酒店煉·瓦日式特色餐廳12/8日推出「食尚餐酒宴」,僅限20位名額,一整套日式料理與多款紅、白酒搭配的精緻饗宴,每套3,980元起,即日起開放報名。
菜色部分從迎賓小點、開胃菜、生魚片、鐵板燒主餐、水果、甜點等,選用時令海鮮,例如: 新鮮馬祖生蠔、空運日本時令生魚片、海虎蝦、義式蝦餃、宜蘭櫻桃鴨胸、美國特級菲力牛排、起司拼盤等。
酒類的部分這次搭配了5款紅白酒,包括法國西南產區 利慕氣泡酒、法國勃根地產區路易斯米歇爾酒廠夏布利村莊白酒、法國勃根地產區拉圖居佑酒廠梅索村莊白酒、法國隆河產區積架酒廠艾米達吉村紅酒、法國隆河產區積架酒廠教皇新堡紅酒。日本料理的開胃菜、生魚片等,屬於清淡料理的口味就很適合搭配白葡萄酒,紅葡萄酒就比較適合搭配口味較重的主菜,例如牛排或是鴨胸等。
※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒