永續宜蘭輕旅行！發掘茶鄉、有機農場與傳統文化的魅力

台灣東北部的宜蘭，擁有三面背山、一面向海的特殊地形以及多樣化的自然生態，每個季節都能賦予這片土地不同的樣貌；在永續觀光的浪潮下，宜蘭也準備好迎接各式各樣的遊客，無論對於茶葉文化、有機農業還是傳統文化感興趣，冬山鄉、三星鄉和員山鄉都提供多元且深入當地的探索機會，隨時等待著旅人的發掘。

位於冬山河上游，也是冬山河發源地之一的「中山休閒農業區」，以栽有約 200 公頃的素馨茶園和自然景觀而聞名，是宜蘭縣主要的茶葉產區。

休閒農業區內擁有豐富的湧泉和伏流水，水土保持得非常完整，不僅以茶樹和文旦柚做為主要種植的作物，更是宜蘭縣境內最理想的生態旅遊勝地，運用乾枯河床「放牛吃草」的生態農法更榮獲全國休閒農漁園區創意大賽的冠軍，更是全台灣第一個休閒農業示範園區，提供多樣化的農村體驗與美食，讓遊客可以在玩中學的體驗中了解農業的奧秘。

若想走入茶鄉體驗新鮮茶葉的採做過程，可以來到休閒農業區中提供各類茶葉的綠野茶園參與採茶、殺菁、揉捻、手工炒茶等製茶與茶園的導覽解說，此外柚子醬體驗也是一個季節性的亮點，學習製作柚子醬的配方比例，用來沖泡成柚子茶、做成氣泡果汁或當成果醬使用，也別忘了品嚐經過低溫慢烤、保留了獨特的柚子香以及 Q 軟口感的紅文旦柚皮糖，完成體驗後，更要走入藍天白雲下在綠油油的茶園中拍些美照，將大自然的美景留在記憶中。

另一項極具宜蘭地方特色的作物「金棗」，可以到靠山多雨的三星鄉、充滿自然生態並提供豐富農村體驗的棗健康休閒農場中，體驗有機蔬菜的摘採，並參與雞、鵝、火雞等動物的餵食。

以及多項結合季節與場域，例如夏日消暑漂漂河等體驗活動。

棗健康休閒農場利用自然農法，朝生態平衡的方式種植，以對土地友善的管理方式，種植出多種的有機農產品，並打造出多元的生態環境，農場不僅提供新鮮有機的水果，生產的有機金棗更與馬修嚴選合作推出金棗果醬，並運用金棗自然的甜味與香氣與生技公司合作製成保健食品。

除了實體的農產品，農場也配合不同時節推出適合全家大小的農事體驗與特色的體驗課程，此外農場也參與了來自不同領域，同樣堅持友善環境、無農藥殘留的農業伙伴所組成的「青出宜蘭農業運銷合作社」，提供農產品銷售，與適合大人小孩包括插秧、割稻、種菜、採鮮果等農業體驗，還有鄉村美食 DIY 及農家風味餐可品嚐，提供都市人一個親近農業、有趣的學習機會。

對土地也很有一套，位於宜蘭員山鄉的「結頭份社區」是台灣歌仔戲的發源地，同時也是一個積極推動低碳環保的社區。社區內的永同路二段旁擁有一棵超過百年歷史的茄冬樹，被當地人尊稱為「大樹公」，正是早期農閒活動孕育台灣歌仔戲的起源地，如今結頭份社區透過導覽、推廣歌仔戲文化，希望能夠找回歌仔戲的原鄉風采，並能在大樹公下代代相傳。

早年居民農閒時會在廟前的大樹公下自編自唱，用四根竹竿插一插，再用繩子圍成一圈，成為一種簡易型、被稱為「落地掃」的表演方式即興演出。

發展出老歌仔也被稱為是「本地歌仔」，也就是現今歌仔戲的雛形。

在結頭份社區，歌仔戲不僅是單純的表演，更是一種文化遺產，社區自主成立歌仔戲班，致力保護並傳承歌仔戲文化。

並提供遊客製作歌仔戲當中傳達戲曲角色情感的扇子 DIY 體驗，讓遊客能夠認識並親身參與這項代表基層生活的表演藝術。

此外早期結頭份地區以竹筍、稻米為主要的經濟作物。

社區將空間做了改善調整，並運用循環經濟的概念，將每年砍伐下來的大量廢棄老竹打碎混和附近居民的家庭廚餘，發酵製成了有機培養土，並引入多項環保設備，例如雨水回收系統、太陽能發電設備、生態環保廁所等，以達到降低碳足跡並維護生態環境的目標，透過運用低碳學習工作坊的新方法來守護著結頭份這個老社區。