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Chiffon Dance雪紡之舞下午茶。（圖／The Ukai Taipei提供）
Chiffon Dance雪紡之舞下午茶套餐裡的初秋西西里茉香冰沙及柚子雪酪、桂花晶凍。（圖／The Ukai Taipei提供） 栗子杏桃慕斯蛋糕。（圖／TWG Tea提供）
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2019-10-30
記者 / 余玫鈴
位在台北微風南山46樓的The Ukai Taipei，是台北第一家結合鐵板燒與日式割烹的「2合1複合業態高樓景觀餐廳」，為了讓客人有更多時段享受令人心曠神怡的高空美景，特別推出以UKAI經典戚風蛋糕為主題的午茶時光 – Chiffon Dance 雪紡之舞。
Chiffon來自法文，原指一種極薄類似絲绸用來製作晚禮服的布料，被用來形容蛋糕口感柔軟綿滑的樣子。這次The Ukai Taipei一口氣推出抹茶、蜂蜜及巧克力3種不同口味的戚風蛋糕，分別是象徵永恆常綠的吉祥色彩的常磐 Tokiwa、介於金色與橙色間的琥珀 Kohaku、源於麻雀頭頂略帶棕紅色的雀茶 Suzumecha，而套餐除了戚風蛋糕，還包含冰品及飲品。
另外，茶界的奢華茶葉品牌TWG Tea，也推出了新的茶香甜點—栗子杏桃慕斯蛋糕，以尊爵歐凱提茶香栗子慕斯佐杏桃內餡及糖漬栗子，入口是細緻柔雅的香甜，搭配魯瓦娜艾歷亞OP茶或非洲紅茶，整體口感更加迷人。
The Ukai Taipei
地址：台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山 46 樓)
電話：(02)7730-1166
TWG Tea at Taipei 101
地址：台北市信義區信義路五段7號5樓（台北101購物中心5樓）
電話：(02) 8789-1837轉13