早餐竟然可以用喝的？高空餐酒館與「唐寧茶調飲大賽」冠軍推4款飲品！

偶爾就是要邊喝著美酒，邊俯瞰夜晚的景色，這次就來這邊好好享受一番吧！高空餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，不僅南洋料理備受好評，更持續邀請知名調酒師客座，提供多樣化體驗。10/11、10/25日兩個週三的晚間8點將由「2023唐寧茶調飲大賽」冠軍邱安妤（Vava）擔綱客座，助她奪冠的調飲「Low Tea」，也將在10/11當晚原版重現！

這次客座Asia49，Vava便以唐寧茶為基底，以英國「一日四時」相對應的「一日四食」為主題，帶來四款飲品，其中有兩款調酒，另兩款則為無酒精調飲。以下為各款調飲詳細介紹：
EnglishBreakfast英式早餐：選用飽含紅茶香的英式早餐茶搭配澄清豆漿、烤番茄，再加上麥片製成的糖漿、鹹蛋做成的泡泡，滋味鹹甜交融，喝了杯早茶的同時，彷彿還嚐了茄汁焗豆、荷包蛋、燕麥粥等，豐盛滿足。
ClubSandwich總匯三明治（含酒精）：此杯為經典調酒Ramos Gin Fizz的變化版，將薄荷圓舞曲茶與乳酸、乳酪、草本酒混合，再倒入帶有胡椒感的琴酒，並點綴些許鯷魚橄欖吊出宛如三明治的鹹鮮味，上方裝飾的爆米花也是微鹹的起司口味。乳製品讓調酒的整體口感較為綿密，但草本及薄荷氣息瀰漫唇齒間，尾韻十分清爽。

LowTea英式下午茶：靈感源自英式下午茶層架上的鹹點，把燻鮭魚、香瓜用果汁機打碎後加熱澄清，茶品選搭焦糖博士茶及皇家伯爵茶做成的茶糖，再混入自製燕麥奶。輕啜時舌尖嚐到煙燻鮭魚味，緊接著焦糖博士茶與茶糖中的佛手柑精油香氣迸發，中後段則是堅果甘甜韻味。

Supper晚餐（含酒精）：比起前幾杯，Supper的酒感更為強烈，將Chope Chope Eatery的招牌菜「沙嗲雞肉串」泡入伏特加中，萃取出的酒液與薑芒綠茶、蜂蜜酒、草莓酒混合，盛裝在碗中，再把雞肉烘乾磨粉，沾附在碗口邊緣，帶出濃郁的沙嗲香氣。這杯調酒以碗盛裝，就像晚餐時吃飯、喝湯一樣，別有一番風味。
想要來品嘗這四款飲品嗎？那就空下這兩天時間，來「Asia49亞洲料理及酒廊」喝喝看吧！
※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒