跑咖人快衝！瑞士家具品牌期間咖啡館，藍白系空間，享用手沖咖啡、可頌

設計迷或喜歡跑咖啡店的人，絕對要來這裡！瑞士家具大廠Vitra從2022年開始推動的「CaféProuvé by Vitra」行動策展企劃，繼英、法、日、韓之後，亞洲巡迴最終站於今夏落腳台中明日選品，不僅將帶來唯一長達半年的咖啡館體驗，咖啡館使用20世紀法國傳奇大師 Jean Prouvé 的經典之作讓設，更攜手全台TOP 25咖啡館 Hausinc Café，以期間限定的模式，為全台掀起一股充滿法式設計滋味的生活美學浪潮！

Café Prouvé by Vitra行動策展企劃來到亞洲最終站台中，明日選品特別邀請對於體驗生活有相同熱愛的Hausinc Café一同沉浸於這個設計場域中。營運期間 Hausinc Café不僅帶來阿里山咖啡豆的限量手沖風情；Café Prouvé限定的「東方美人酸梅氣泡茶」特意選用北埔第三代茶農以純自然農法栽種而成充滿韻味與蜜香的東方美人茶，佐以來自卓蘭有機農園的石榴、酸芭樂與酸梅，自然酸甜的茶香加之以高腳杯的方式呈裝，讓台灣茶的品飲經驗更加時髦起來。

同時，首度曝光純素食的「楓糖可頌」不使用奶油、僅於快出爐時刷上楓糖漿再經過數分鐘的烘烤，呈現出愈加濃郁且酥脆的風味；「味噌枝豆舞菇佛卡夏」則是對於時下健康風潮的回應，靈感取材於日式炊飯，以舞菇、枝豆拌入味噌飯糰再淋以昆布味噌醬油，烤後刷上芝麻香油，迸發出極其誘人的香氣。

身為Vitra台灣總代理的明日選品向來對於推升台灣生活美學不遺餘力，而Jean Prouvé對於明日選品來說不僅見證了設計發展史上的重要時刻，Prouvé追求的結構之美及其所傳達出的社會關懷，從2023年的今天來看也有著高度的連結與共感。不同於國外版以純概念的方式呈現，Café Prouvé by Vitra at MOT SELECT in Taichung 以真實咖啡館的模式，將提供給設計愛好者最深層而純粹的風格體驗！
 【Café Prouvé by Vitra】
日期：2023/7/22至2024/1/31
時間：11：00～19：00
地點：台中市西區台灣大道二段401號1樓