走入宜人氣候的南澳農村　體驗採果、DIY 的深度農遊趣

說起蘇澳，腦中浮現的第一印象不外乎是沁涼的冷泉以及沿海地區會有的漁港、海鮮，然而在這片被水青睞的土地上，由於有著宜蘭地區難得的宜人氣候，於是造就了許多在地人辛勤耕耘的農收良作，並保有傳統純樸的農村氣息以及濃厚的人情味。

尤其蘇澳鎮的東南方，有著東臨太平洋、三面被高山環繞，依山傍海的「沖積扇」地形，於是成就了盛產許多蔬果作物的大南澳農業區，由於周邊環境沒有汙染，沿路望去大片的稻田以及西瓜、玉米、南瓜、番茄、蔬菜等作物，皆是由農民以自然、有機的農法栽種；如果想感受自然在地的農事活動更可以與青年農夫預約體驗 DIY 與採果的樂趣。

金瓜糕 DIY 的製作，必須先將新鮮採收、已經蒸好肉色橙黃、風味香甜的「阿嬌」南瓜與味甜肉厚的「阿成」南瓜。

放入混合糯米粉、樹薯粉與砂糖的攪拌鍋中。

用雙手將粉料與南瓜攪拌、搓揉成均勻的麵團。

再量秤出一顆顆等量、圓形的金瓜小團。

接著用手掌托住麵團，以大拇指抵住麵團的中心、用其餘四指將麵團壓扁滾圓做成小碗的形狀，再加入農家已經準備好，拌炒了椴木香菇、肉絲、蘿蔔絲與紅蔥頭的餡料。

接下來就可以憑個人創意揉捏成喜愛的形狀，或是以牙籤在捏成圓餅狀的南瓜球上壓出線條，再以果乾做出小南瓜造型的點綴。

接著墊上饅頭紙放入蒸籠、蒸煮 20 分鐘。

就能品嚐到帶著熱氣、外皮 Q 彈帶有南瓜香氣，包裹著鹹香餡料的美味金瓜糕了。

製作完金瓜糕 DIY 後，接著走入架著紗網棚架、農家花費 10 年栽種出來的無毒玉女番茄園。

採收備受小鳥青睞、照顧起來相當不易，每顆都晶瑩飽滿、顏色鮮豔的小番茄，由於受到鄰近太平洋海風的吹撫，這裡的玉女番茄嚐起來糖酸比變高、滋味顯得更加甘甜。

只要挑選出代表果實成熟的紅色番茄，在蒂頭上的關節處輕輕摘下。

就可將親採下來，常溫可以保存兩週、冷藏最長可達一個月的玉女番茄裝入盒中帶回家，感受深入農園田間活動的採果樂趣。

如果近期有計畫安排一場貼近自然的農遊小旅行，可以參與目前正在進行的蘇澳山海旅遊集章活動，從探尋不同的農村社區或體驗各式景點的玩法，把最貼近蘇澳的在地好味道給打包帶回家。