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日本第一天丼攜手蕎麥麵名店!經典「鴨南蠻蕎麥麵」必點!獨特冷熱吃法一次滿足

每款都可以體驗到冷熱雙吃的Q彈蕎麥麵與金子半之助的招牌天婦羅盛合(圖/金子半之助提供)

日本第一職人金子半之助攜手台北超人氣蕎麥麵名店二月半そば,聯名推出日本人氣美食-蕎麥麵定食全新系列新品-「鴨南蠻蕎麥麵定食」。曾於日本蕎麥麵百年名店師傅麾下修業的創始人羅小平先生,傳承百年名店蕎麥麵技法打造出二月半そば蕎麦麺,特選人氣料理-「鴨南蠻蕎麥麵定食」,先以香煎過鴨肉的鴨油來煸香蔥白同煮醬油風味高湯;香煎鴨肉配上焦香味的鮮甜長蔥,蕎麥麵煮後浸泡冰塊水讓麵條更有嚼感,將Q彈爽口的特製蕎麥麵沾入熱湯或涼爽醬汁,一次搭配冷熱二種吃法,配上油脂香濃馥郁的宜蘭櫻桃鴨肉,口感豐盈對味,搭配金子半之助精選天婦羅盛合,兩種美味一次體驗!

日本第一職人金子半之助攜手台北超人氣蕎麥麵名店二月半そば,聯名推出日本人氣美食-蕎麥麵定食全新系列新品。右圖為餐點鴨南蠻蕎麥麵定食。(圖/金子半之助提供)

全新系列新品裡,含有經典招牌聯名的「鴨南蠻蕎麥麵定食」$499元、主廚特製的「牛五花蕎麥麵定食」$439元,以及適合夏日品嚐的「野菇蕎麥麵定食」$399元,每款都可以體驗到冷熱雙吃的Q彈蕎麥麵與金子半之助旨味凝縮的招牌天婦羅盛合,將同為日本經典美食結合,交織出細膩且充滿日式情懷的創意美味,趁著美好佳節,招待媽咪來趟日本之旅吧!

蕎麥麵冷熱雙吃,一次享受兩種美味與樂趣

本次聯名的蕎麥名店二月半そば,以獨特冷沾醬與熱沾湯同時上桌,冷沾麵主要是用柴魚片高湯、淡口醬油、味醂、糖及昆布熬煮出來,無論顏色或味道都相對濃郁,吃起來香濃又清爽。特製蕎麥麵此次搭配三種特別研製的熱沾湯品,打造蕎麥麵別出心裁的冷熱雙吃!

(圖/金子半之助提供)

傳承百年名店蕎麥麵技法-「二月半そば蕎麦麺」

台北超人氣蕎麥麵名店「二月半そば蕎麦麺」以充滿日式情懷的料理風格聞名台北地區,店內提供傳統日式美食,其中最讓人喜愛的美食,莫過於手工製作的蕎麥麵。創辦人羅小平先生曾於日本蕎麥麵百年名店Kenji Hirashima「平島健二」師傅麾下修業,Kenji老師在日本知名百年老店中,執業達50多年,在羅小平先生的誠摯邀請下,來台協助並駐店;在駐店的同時,親自教授道地的日本蕎麥麵料理,Kenji老師希望能在台灣將日本蕎麥麵的經典美味傳承下去,讓更多人都能喜歡蕎麥麵,這也是羅小平先生在台設立的初衷,讓國人可以不用出國,也能享受到日本當地美食;也因雙方對傳承道地日本經典美食的理念一拍即合,因此促成「金子半之助」與「二月半そば蕎麦麺」監製聯名,結合同創日本經典美味,引領大家體驗這細膩且充滿日式情懷的美妙滋味。

(圖/金子半之助提供)

拿身分證享新品優惠77折,最高現省$121元

為歡慶母親節,金子半之助自2023/4/26(三)-5/15(一),共計20天推出憑身份證件上(正反面)有2個7,點蕎麥麵新品系列升級套餐享77折優惠,最高現省$121元(服務費另計),身分證有幸運數字7的還在等什麼!以及2023/5/1(一)前加入香繼光集團會員,可獲得母親節雙人套餐88折電子優惠券乙張,優惠價$992元(原價$1,128元),等於現省$136元,套餐含:麻婆雙饗丼1套+鴨南蠻蕎麥麵定食1套+特調氣泡飲2杯+海菜味噌湯2碗+海苔1份,招待媽咪來趟日本美食之旅吧。另外,2023/4/26(三)-5/31(三),共計36天,加入香繼光集團會員,立即贈送會員嚐鮮優惠券乙張,點任一蕎麥麵新品系列升級套餐享9折,想嚐鮮的朋友們也千萬別錯過!

聯名新品資訊:

上市時間:2023/04/26(三)

上市門市:新光A8店/微風北車店/台南南紡店

上市新品簡介:鴨南蠻蕎麥麵定食$449/牛五花蕎麥麵定食$439/野菇蕎麥麵定食$399

優惠活動資訊:

1. 拿身分證享新品優惠77折

l   活動時間:2023/4/26(三)-5/15(一),共計20天

l  活動內容:憑身份證件上(正反面)有2個7,點蕎麥麵新品系列升級套餐享77折優惠,最高現省$121元(服務費另計)

2.母親節雙人套餐88折

l   活動時間:2023/5/1(一)前

l  活動內容:2023/5/1(一)前加入香繼光集團會員,可獲得母親節雙人套餐88折電子優惠券乙張,優惠價$992元(原價$1,128元),套餐含:麻婆雙饗丼1套+鴨南蠻蕎麥麵定食1套+特調氣泡飲2杯+海菜味噌湯2碗+海苔1份

l  備註:電子兌換券使用期限:5/1(一)-7/15(六)止。

3.會員專屬活動

l   活動時間:2023/4/26(三)-5/31(三),共計36天

l  活動內容:活動期間加入香繼光集團會員,立即贈送會員嚐鮮優惠券乙張,點任一蕎麥麵新品系列升級套餐享9折

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