亞洲發燒星／Netflix《飢渴遊戲》探索人性的渴望　《模犯生》茱蒂蒙廚藝大進成媽媽好幫手

Netflix原創泰國電影《飢渴遊戲》描述一位擅長料理街頭小吃的年輕廚師Aoy（茱蒂蒙·瓊查容蘇因飾），在Hunger團隊副主廚Tone（岡恩·薩瓦斯帝飾）的邀請下，來到惡名遠播且鐵血無情的主廚Paul（諾帕奇·賈亞納瑪飾）門下受訓，逼迫自己突破極限。三位主演茱蒂蒙、諾帕奇、岡恩，以及康德編戲和西提斯里導演接受本刊專訪，分享拍片幕後故事，女主角茱蒂蒙因為這部片廚藝大進，成為媽媽的好幫手，岡恩和諾帕奇則謙虛表示有進步一點，至於口味如何可就不敢保證了。

開拍前，茱蒂蒙、諾帕奇和岡恩特地學習烹飪技巧，茱蒂蒙回家現學現賣，貼心的她有時會幫媽媽煮飯，「媽媽還會要我煮給她吃呢」。諾帕奇笑說自己的廚藝只有好一點點，「我要謝謝編劇讓我的廚藝可以顯得這麼厲害」。岡恩自認有進步，動作俐落許多，備菜時間縮短，擺盤也較漂亮，「至於口味怎麼樣，我不確定我的菜能不能吃，但起碼看起來像樣多了」。

茱蒂蒙曾主演泰片《模犯生》，台灣觀眾對她並不陌生，在新作中她有很多切菜和大火烹飪的戲，雖然事先已盡力練習，但想像拿著沈重炒鍋、在烈焰中高溫快炒的戲，難免還是會擔憂，不過一旦進入角色，她便完全投入，自然而然地克服恐懼。茱蒂蒙形容進廚房就像打仗一樣，身上還有「戰士的傷痕」，過程中她曾被熱油燙到，「但也就一點點，有一些細小不起眼的疤，回想起來都是美好回憶」。

諾帕奇詮釋的主廚Paul是貫穿全片的重要人物，他盡可能地研究各種主廚，探究他們料理背後的心思，也花了很多心思揣摩導演和編劇想要表現的內涵，並且與劇組所有人一個個對戲琢磨、營造氛圍，捕捉彼此應該有什麼樣的反應，讓角色更有血有肉。

岡恩對每場戲都印象深刻，「如果要選，我覺得片中許多料理的場景都很厲害，要一邊專心煮菜一邊演戲真的很難，這時候就要仰賴團隊合作。」不只是主要演員之間，也與配角、導演及編劇通力合作，「大家一起努力，能成為這樣的劇組的一分子覺得很棒」。

現場待命的主廚很多，連西提斯里導演也記不清人數，「每道菜都不一樣，都需要獨到的專業，因此必須找不同的主廚來呈現。」導演進一步說明：「除了主廚也要有助手待命，但我想最大的限制是時間，當然料理可以追求完美，不過時間有限的情況下難免就要取捨」。

康德編劇選擇以食物來描述對權力的渴望以及社會的不平等，他認為飲食表現出你有什麼樣的力量，譬如經濟能力；想要吃什麼樣的食物，或者透過飲食追求什麼，都可以說出很多故事，「如果停下來稍微想一下，其實眼前的食物就映照出你的心思，以及你在那個當下的渴望」。