這家餐酒館吃的到！知名電影「神鬼奇航」拍攝地傳統特色美饌　期間限定！

　　聖文森和格瑞那丁由聖文森本島及一部分的格瑞那丁群島組成，聖文森本島為一火山島，森林茂密，幾乎沒有平地。最高峰蘇弗里耶爾火山，海拔1234米，經常噴發，例如1970年曾噴發20多次。火山噴發對該國經濟曾多次造成嚴重打擊。 聖文森最早的居民為加勒比族印地安人，後續經過英法兩國陸續殖民、爭奪，最終於1979年宣布獨立，但仍尊英國伊莉莎白二世為女王，並為大英國協的一員。 農業、國際金融業以及觀光業則是聖文森最主要的經濟來源。說到觀光，除了英法殖民所留下的聖喬治聖公會大教堂、夏洛特城堡等特色建築外，聖文森更曾經是知名電影「神鬼奇航」的拍攝地，當地保留許多拍攝電影留下的精美場景，讓這個美麗的國度更添增了一分魅力！

　　想吃到聖文森及格瑞那丁的傳統菜餚， 現在在ABV就能享用，不用出國也能輕鬆一品聖文森及格瑞那丁的傳統特色美饌！一起來看看有哪些特色美食吧！

　　首先你一定要知道有一種傳統綠色醃料，是在加勒比海地區家家戶戶不管醃肉醃魚都會運用到，以新鮮的青蔥、青椒、蘇格蘭辣椒、巴西里、香菜、百里香、生薑、蒜頭等基礎食材打成充滿草本、一點辛辣味。在這基礎上，ABV以這醬料醃製半隻肉雞，入味之後，稍稍風乾再裹上一層薄麵糊油炸至金黃酥脆，一口咬下也充滿豐富肉汁，再搭配ABV 復刻的綠色醬料當成雞肉的沾醬，一起品嚐，感受整個加勒比海地區的當地風情。這就是「傳統秘傳醃料炸半雞」。

　　另外不可不說的是，聖文森及格瑞那丁是大英國協成員國之一，因此深受英國影響，因此在聖文森當地很久之前就出現健力士斯陶特黑啤酒，因此，以此款啤酒來燉煮料理，也是當地的特色之一，ABV比照傳統烹煮出這道「島國風味黑啤酒燉雞」，歡迎品嚐。

　　又或是每每在聖文森及格瑞那丁耶誕節必會出現的甜點「杜卡納Ducana蛋糕」，以及同樣因為海洋資源豐富，而有大量的漁獲，這道「炸傑克魚與傳統風味酥餅」以及「Bluff 布拉夫魚湯」也是當地的特色料理。而“布拉夫 Bluff” 這道料理，有個有趣的趣聞，之所以稱為“Bluff”是因為這道料理必須先把所有調味料及湯頭熬煮到沸騰的時候，直接將魚肉丟進湯頭裡，所以有那“噗通”的聲音，在那時聽起來就像是“Bluff”的諧音，因此就這樣命名了。

【聖文森及格瑞那丁的獨特料理】

期間限定：即日起到 2023年3月31日。

門市：

〔台北忠孝門市〕
106台北市大安區敦化南路一段233巷61號。
以各式木材、水密窗裝飾打造成的船艙酒吧風格，如同⼀艘航⾏於各國精釀與各式料理的⼤艦艇。

〔竹北光明門市〕
302新竹縣竹北市光明六路東一段243號。
來⾃秘魯利馬式陽台與⻄班牙殖民地風格的設計靈感，米色基底的牆面與⾊彩豐富的掛畫，創造帶有復古與新古典氛圍的酒吧體驗。

※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒