好吃又好玩！英國邊跑步邊翻動鬆餅的「翻鬆餅賽跑比賽」

提起英國不要再只有聯想到英國研究了，其實他們還有很多有趣的活動，例如好吃又好玩的「Pancake Day Race」鬆餅日翻鬆餅賽跑比賽；對於英國、愛爾蘭與大英國協的國家來說，鬆餅日也被稱為懺悔星期二（Shrove Tuesday），這個節日起源於基督教的傳統，教徒在復活節前會有一段長達40天的齋戒期，在這段期間教徒必須齋戒禁食，因此在禁食期的前一天，教徒們會把家中還沒吃完容易變質的牛奶、蛋、奶油等材料加上麵粉做成鬆餅來食用，這也是教徒們在齋戒前最後一次可以吃東西的機會。

這個習俗後來漸漸發展成一項遊戲性質的競賽，也就是「Pancake Day Race」鬆餅日翻鬆餅賽跑比賽，選手們需要邊跑步邊翻動著鬆餅，每一回合至少要翻動3次以上才算符合規則，這項刺激又有趣的活動最初起源於英國的小鎮奧爾尼（Olney），相傳過去有位正在家中煎著鬆餅的婦女，在聽到教堂傳來熱鬧的鐘聲時便手拿著煎鍋衝出了家門，到了教堂人們看見這位婦女穿著圍裙、手中還拿著正在煎鬆餅的平底鍋，於是翻鬆餅賽跑比賽就此誕生了。

演變至今鬆餅節已經超過了宗教的意義，而鬆餅日翻鬆餅賽跑比賽更是受到當地人與觀光客的高度歡迎，參賽者從祖父母輩到孩童都有，看著選手們滿場飛奔，現場歡笑聲四起，可以說是一項老少咸宜的全民活動，甚至有很多英國人可以說是在翻鬆餅賽跑比賽的傳統中長大的。

比賽結束之後，鬆餅經過加工再放上一些果醬調味，就成了一道道甜美的點心，選手們也可以在賽後大飽口福；下次有機會到了英國也可以預先查詢一下鬆餅節活動的舉辦日期，一起參與這項熱鬧又有趣的活動吧。