玩咖
伴手禮的新選擇!口味不再單一的「精釀可樂」正在流行
2022-12-31
作者 / 好奇鮑伯
從啤酒、咖啡一路開始流行的「精釀」風潮,現在吹入了可樂界,在日本掀起大流行的「Craft Cola 精釀可樂」,透過職人的工序技法與在地特產的特殊風味,讓各具風格的精釀可樂有如雨後春筍般地出現;市面上除了有調配完成、直接銷售的可樂外,還有推出特製的可樂糖漿濃縮液,消費者可以依照自己喜好的比例加入果汁、香料等調味,做出具有自我風格的可樂飲品。
其中世界第一家販售精釀可樂的製造商「Iyoshi Cola 伊良可樂」,就以最原始、貨真價實的可樂原料「Kola nut 可樂果」做為基底,再加上柑橘類水果等十餘種香料。
融合了職人「コーラ小林 可樂小林」的祖父過去開設中藥行「伊良藥工」所流傳下來的漢方草藥重新調配。
成功研發出口感更勝過一般風味、清爽中帶著香氣,還具有促進新陳代謝、去除疲勞效果的精釀可樂。
伊良可樂還推出了特調的可樂糖漿濃縮液,買回家後可依濃縮液1:氣泡水3的比例,還原出以餐車模式在日本到處販售的伊良可樂滋味,還可以加入檸檬、酒精或熱水、咖啡調配出具有個人風格的可樂飲品,或淋在冰淇淋、煎餅上一起享用。
到日本旅遊除了帶回有名的伴手禮之外,不妨找找這種可以自己動手DIY調配的「可樂糖漿濃縮液」,做出個人獨有的口感,在好友間一定可以增加不少話題。