名人
速水茂虎道瘋世足不下廚 合羽橋發現自家產品「麻煩擺在顯眼地方」
2022-12-03
記者 / 張毓琪/台北─東京連線報導
世界盃足球賽火熱開打,日本「型男主廚」速水茂虎道也為之瘋狂,他今接受台灣媒體線上採訪,透露比賽時間他都在出外景,但回家一定看重播,且他支持很多國家,不只是日本,「畢竟是四年一次的盛會,球員都很努力,所以我都會幫大家加油」。他習慣喝著啤酒或紅酒看球賽,再配上洋芋片,但很少親自下廚,因為注意力會被球賽拉走,根本沒辦法好好做菜。
速水茂虎道3天前剛結束《速水茂虎道的移動廚房》第二季錄影,他表示比起第一季,增添更多風俗民情,也由一道料理升級成一個主菜和兩三道小菜,這次去了很多很遠的地方,還到了熊本,最長開過5、6個小時的車,有時也需要走山路。
他認為第二季的每一道料理都很棒,「要說最推薦的話,是用肉加上水果的醬料來做,日本沒有人這樣搭配,希望透過節目讓大家知道有這樣的做法。」速水茂虎道說:「私底下的話最推薦我做的火鍋,我會從零開始煮高湯。」喜歡台灣的他一個月會有兩、三天開車去買飯糰、豆漿等台式早餐來吃,只是店裡客人以女性為主,他每次進去都覺得有點不好意思。
前陣子他到販售烹飪器具的合羽橋道具街,發現外國觀光客回籠,很開心能回到疫情前的狀態,聽聞台灣人常去該地買模具,速水茂虎道相當意外。速水茂虎道有推出自己的料理器具,在合羽橋看到部分店家有進貨,他特地向店家道謝,雖然沒有進一步詢問賣得如何,不過閒聊時,速水茂虎道趁機要求「麻煩幫我擺在的顯眼地方」。
日前他受邀參加佐賀國際熱氣球節,誇讚北市官方吉祥物熊讚造型熱氣球十分顯眼,「雖然我是以工作的身分去,但有一半以上的時間在和那邊的台灣人聊天」。速水茂虎道計畫明年要來台灣玩,「還有,雖然尚未收到工作邀約,但我心裡已經決定明年要參加美食展,就算沒有被邀請也會自己跑去」。