台灣之光！「世界巧克力大賽」拿下十大獎，寶島水果精品化備受肯定！

素有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards （ICA）全球總決賽，於11/26深夜舉辦。往年在「手工巧克力工藝師（Chocolatier）類組」拿下世界金牌的Q sweet巧克力菁點，再度拿下世界金牌，總計1金5銀2銅2特別獎共10個獎項的佳績，在國際舞台上為台爭光，品牌創辦人吳葵妮同時也是全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師，亮眼成績不僅是台灣之光、更是亞洲之光。

「世界巧克力大賽」由歐洲區、美洲區、亞太區等全球十三大分區選出的金、銀、銅得獎者都有資格進入全球決賽，並且由各國評審針對所有參賽巧克力作品重新計分。向來以夾心巧克力（bonbon）為重點的「手工巧克力工藝師組」今年改變賽制，巧克力原料的選擇必須是標明生產村莊，甚至種植者等有產銷履歷的巧克力原料。今年Q sweet巧克力菁點的創辦人吳葵妮（Queenie Wu）精挑細選原料，以精湛的製作工藝，成為全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師。吳葵妮致詞時表示：「我希望可以把台灣Q sweet的巧克力推廣到世界各國，為人們帶來愉悅的療癒感。」

今年8月亞太區地區賽頒獎時，評審團曾提及：「台灣和日本在夾心巧克力類別佔據主導地位」，吳葵妮不僅在此類別佔據多面亞洲金牌，同時也想把台灣水果乾提升到精品地位，因此發展出《療癒果物巧克力系列》，參賽作品在亞太區得獎後，在全球總決賽再度以「療癒果物系列—鳳梨」拿下果乾類的世界金牌，並獲得1個特別獎－表揚嚴選在地食材，同系列的青芒果、香料青芒果雙雙獲得世界銀牌。

這款世界金牌作品，吳葵妮特別選用台灣有機鳳梨及百香果肉混合泡製入味，並且為了搭配鳳梨乾風味，特別加入現刮的大溪地香草籽與裹上巧克力增加層次，使得代表台灣的鳳梨乾，不落俗套，呈現精品質感。今年Q sweet巧克力菁點在《黑巧克力夾心bonbon》獲得1銀牌，《牛奶巧克力夾心bonbon》1銅牌，在《複合巧克力夾心bonbon》1銅牌，在《果乾類巧克力》1金牌、2銀牌、1個特別獎，在《巧克力霸－白巧克力》2銀牌和1個特別獎，總計1金、5銀、2銅、2特別獎的佳績。

Q sweet 巧克力菁點
地址：台北市大安區信義路四段199巷7號
電話：(02)2700-8088
官網：www.Qsweet.com.tw