玩咖
（圖／業者提供）
這次活動由主廚所研發的「星洲咖哩蟹」將時令正鮮甜多肉的沙公，以中油溫過油、爆香，配上新鮮香茅，再與以黃咖哩為基底、獨家秘方調配的咖哩醬一起燒燜。 （左）新加坡1837、（中）粉紅魚尾獅、（右）台南椰漿飯。 「新加坡1837」是一個軟性調酒，以道地台灣烏龍茶為基底，加入黑醋栗、鳳梨汁、檸檬汁、柳橙汁呈現出酸甜層次，以及薑汁汽水增加爽口與變化。
椰漿飯調酒喝過嗎？台南飯店新加坡美食活動，咖哩蟹、調酒，讓你秒出國
2022-09-30
編輯 / 莊琇涵
邊境即將開啟，相信已經有許多人等不及，想要出國大玩一波，吃遍國外的美食，不過這段時間在台灣也能讓你吃到新加坡道地的料理！台南大員皇冠假日酒店與新加坡旅遊局合作，10/1至10/31期間推出新加坡美食主題月活動，多款調酒及無酒精飲品，美食、飲品每一道都別具特色與風味，千萬不可錯過品嘗獨到的新加坡料理，讓你在台灣就能秒飛新加坡啦！
這次活動由主廚所研發的「星洲咖哩蟹」將時令正鮮甜多肉的沙公，以中油溫過油、爆香，配上新鮮香茅，再與以黃咖哩為基底、獨家秘方調配的咖哩醬一起燒燜，還有炸蒜酥顆粒口感，吃完齒頰留香、餘韻不斷，微辣口感相當開胃，在沙公起鍋前淋上奶水、椰漿、蛋液，滑潤口感，搭配法國麵包沾著醬汁吃，美味又飽足，並可以根據各位的喜好、客製化辣度，保證讓你一口接一口，有夠涮嘴的。
289吧推出「台南椰漿飯、新加坡1837、粉紅魚尾獅」調酒飲品，其中「椰漿飯」是去新加坡必吃的街頭小吃，重新解構成為一杯台式調酒「台南椰漿飯」，調酒主體用榛果利口酒、酸梅、黑醋栗的黃金比例調配出台南的全糖風味，「粉紅魚尾獅」使用粉紅色的荔枝香甜酒代表美人魚的唯美，以伏特加代表獅子的威壯，微醺口感讓人格外放鬆，更以小熊QQ軟糖取代對魚尾獅，整杯調酒看起來超夢幻，還有許多風味的調酒，讓想小酌的各位喝得盡興！
今年秋天來點不一樣的美食饗宴，「新加坡美食主題月」10月限定登場，大家一起過出國的乾癮，還有機會獲得限量版「新加坡司令雞尾酒」紀念瓶，數量有限，送完為止，大家快安排時間，去大吃一波新加坡在地的好滋味吧！
訂位專線：06-512-1807。
※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒