雞不可失4／追樂秘式泰鍋物　清爽椰子雞湯╳鮮甜氣冷雞

旗下擁有肉多多火鍋等品牌的樂多多集團，2021年下半年推出全新品牌「追樂－職人椰子雞鍋」，以和屏東椰農契作的椰子原汁做湯底，搭配歐盟認證、鎖住肉汁的「氣冷雞」，掀起一陣話題。今年4月品牌重新調整定位，改以泰式風味做主打，並更名「追樂秘式泰鍋物」，但清甜的「椰子雞湯」依舊保留在湯底中，甚至還變成2.0升級版。

原本的「椰子雞湯」主要加入椰肉、椰油與椰汁，新版除了因應鍋具變大、椰汁同步增加，也再添加香茅、南薑等辛香料，以及約100g氣冷雞肉提鮮，入口既鮮甜又帶有淡淡椰香，建議可再加點一盤僅提供雞腿部位的「氣冷雞」，吃來更是過癮。消費型態上，也從個人鍋搭配自助吧，轉為可選鴛鴦鍋套餐或單點式消費，除了鍋物還有「香茅雞翅」、「涼拌青木瓜」、「泰拳蝦餅」等菜餚，有選擇困難症的人不妨直接依人數、主餐喜好，點選2人或6人套餐，便可將招牌美食一網打盡。

像鴛鴦鍋就有祕製冬陰功、濃厚椰香、泰式麻辣、南洋綠咖哩等選擇，其中「祕製冬陰功」加了店家自炒的冬陰功底醬，酸味突出、後韻微辣；「濃厚椰香」雖呈白色但不甜膩，因為放入檸檬汁與萊姆汁調味，反而酸香清爽。而且鍋物提供三款醬料搭配，包括蒜味較重的「青龍翡翠醬」、帶甜微辣的「祕製椒麻醬」，與加了魚露、椰糖的「泰式酸辣醬」，讓味蕾跟著漫遊泰國。

追樂－職人椰子雞鍋
電話：（02）2955-8933
地址：新北市板橋區重慶路251號1樓
營業時間：平日11：30～15：30（最後點餐至14：00）、17：30～24：00（最後點餐至22：30）假日11：30～24：00（最後點餐至22：30）
網址：https://www.facebook.com/chasehappypot/
備註：即日起～5/31推出期間限定999元「泰浪漫」雙人優惠套餐