北海道湯咖哩名店Suage，讓媽媽膠原蛋白不流失！

養育孩子長大的歲月裡，媽媽流失的不只有青春時光，還有維持肌膚彈性的膠原蛋白！來自北海道湯咖哩名店Suage，除了以每份湯咖哩均含10種蔬菜的營養均衡為特色，為了歡慶母親節即將到來，於5月開始至6月期間，特別以含有豐富膠質的牛筋、豬蹄筋等食材，推出全新含有滿滿膠原蛋白的「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩/380元」與「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩/420元」共兩款，兩款皆以燉煮為基礎的美味，以因應疫情期間外帶回家享用都不失美味。

為了讓媽媽的開心加倍，本次也同步推出風味香甜的芒果季節甜點「芒果霜淇淋60元」、「芒果起士塔/50元」、「芒果拉昔/80元」，Suage統一時代店限定活動，只要點選此兩道季節湯咖哩，就獨家贈送價值60元的芒果霜淇淋一份，點一碗送一杯、點兩碗就送兩杯，另外全門市再推點一碗享加購一份芒果起士塔，只要加購價39元(原價50元)即可享美味甜點。

月亮軟骨、虎掌、牛筋 稀少部位跳進湯咖哩 變身補充膠原蛋白美食
主要來自動物的膠原蛋白，是動物結締組織裡的蛋白質，有助於保持皮膚水潤、增加彈性，是女性們趨之若鶩的保養聖品，一般多存在於雞腳、海參等食材內，此次適逢母親節，料理長特別選以台灣高品質的究好豬為食材，並精選出稀少的月亮軟骨、虎掌部位與湯咖哩結合，加上燉煮作法，就算是外帶回家重新覆熱都依然美味。

月亮軟骨、虎掌的名稱聽起來讓人感到疑惑，但實際上月亮軟骨位於豬隻肩胛尾端，屬於膠質豐富、肉質帶有彈性，一頭豬僅有兩塊可使用的稀少部位，因為軟骨帶有彎彎如月亮的形狀而得名；而虎掌則是豬隻的膝蓋韌帶，口感相當Q彈且滑潤，一般台灣人稱之為豬蹄筋、豬腳筋。「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」以丁香、花椒等辛香料去腥入味，需滷製半小時左右的月亮軟骨、虎掌，在湯咖哩內閃著油亮光芒，在吸附醬汁後風味濃厚卻不膩，一碗就能品嚐兩種不同風格口感，讓愛美的媽媽、小姐們能在美食裡輕鬆補充膠原蛋白。

另一道「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」靈感來自日本大阪鄉土料理的味噌燉牛筋，料理長透過風味濃厚的味噌長時間燉煮牛筋與臉頰肉，吸附了味噌香甜的食材，再經過湯咖哩辛香料的浸漬，牛筋口感軟中帶咬勁，臉頰肉則軟嫩得入口即化，一碗同樣能品嘗到兩種不同食材的美味感受。

季節甜品 芒果霜淇淋、芒果起士塔、芒果拉昔香濃上市
此季節推出三款芒果系列甜品上市，於統一時代店舖點選「燉煮月亮軟骨、虎掌湯咖哩」或「味噌精力燉煮牛筋湯咖哩」就送的「芒果霜淇淋/單點60元」，以進口天然的芒果果泥搭配帶有優格風格的霜淇淋，展現出濃厚中不失清爽風味；而在北海道吃湯咖哩必備的拉昔，則以芒果香氣濃厚的「芒果拉昔/80元」成為本季拉昔主角。

值得一提的是，與日本起士塔知名品牌「安普蕾修」合作推出的「芒果起士塔/單點50元」，於統一時代店、大直美麗華店與台南三井店，全店鋪推出優惠活動，只要點選任一季節菜單即可以優惠39元的加購價點選，芒果起士塔以三種起士混搭芒果粒製作，無論是常溫或冰凍皆有不同口感，值得一試。

北海道湯咖哩x安普蕾修聯名推出季節限定的芒果起士塔，以日本北海道、法國以及澳洲，三種不同風味起士調和而成的內餡，在業界首創三種溫度、三種口感，酥鬆的塔皮即便冰鎮過仍保有鬆脆的口感，無論是現烤出爐內餡如熔漿般流洩而出、常溫時有著起士慕斯般軟綿口感，或是冰過後宛若冰淇淋般滋味，讓您可以隨著四季找到起士塔最適合的溫度品嘗。

「芒果起士塔」另有盒裝販售，每盒300元（六入裝）。