從象糞釀造工藝琴酒？！　來自南非的特殊風味　台灣也喝得到

近年「Craft Gin工藝琴酒」是許多品飲愛好者關注的話題，純飲琴酒與食物搭配也逐漸受到喜愛，styletc記者發現，提供多國生火腿選擇的RÒU BY T-HAM精品肉舖，今年也獨家代理蘊含非洲精髓的南非大象琴酒Indlovu進來台灣。「Indlovu」之名取自南非祖魯語「大象」一詞，也代表了Indlovu琴酒的特殊性，其釀造成分來自經過清洗、消毒乾燥的大象糞便，將當中提取的植物成分注入琴酒，帶來南非獨一無二的大地風味，這款工藝琴酒擁有甜美木質香氣，帶點辛香料的辣感更是一大亮點。

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每批Indlovu琴酒均為限量製作，隨著大地季節轉移，大象食入植物種類的不同，每一批次的琴酒在風味上也會帶點細微差異。而且每銷售一瓶，釀酒公司IBHU均會捐贈其銷售利潤15%用於保育非洲象。此次共引進三款工藝琴酒來台，包括擁有豐富層次與辛辣感的「南非大象琴酒Indlovu Original」、適合搭配肉料理，帶點柑橘果香的「南非柑橘大象琴酒Indlovu Citrus」，與由刺梨仙人掌釀造、充滿細膩花香的「南非粉紅大象琴酒Indlovu Pink」，皆富含鮮明特色。

在餐酒搭配上，RÒU BY T-HAM精品肉舖也推薦搭配法國拜恩火腿、西班牙伊比利風乾肉腸、台式職人手造火腿等一起享用。另外品牌還將於3/26舉辦「南非工藝琴酒Indlovu：品飲與肉拼盤的美味關係」品飲會，屆時將由專業侍酒師與侍肉師，帶領大家體驗琴酒香氣與世界各地生火腿搭配的味蕾饗宴。

【品飲會資訊】

日期：3／26下午14：30～16：30

地點：RÒU BY T-HAM 敦南概念店（台北市大安區敦化南路一段326號2樓）

費用：1,800元

報名連結：https://bit.ly/3JKa0HN（人數僅限15人）