吃這部位就夠了！韓國燒肉名店推「五花肉節」 一次嚐遍五種風味

去過韓國吃燒肉的人，肯定都對韓國人對五花肉的熱愛感到印象深刻，甚至韓國政府還把3月3日訂為「五花肉日」。而來自韓國的「新村站著吃」，便致敬五花肉日的傳統，從2/26至4/10，於兩家門市內推出「五花肉節」，一次呈現五種不同風味，要讓消費者體會五花肉滋味的魅力。

在韓國平均每人每年要吃9公斤烤五花肉，而「新村站著吃」這次推出的「五花肉節」，五道相關料理展現不同風味。像是韓式風味的「正宗韓式豬五花」，每份390元，嚴選西班牙伊比利豬，簡單的乾煎後撒上海鹽提味，有著爽脆口感與淡雅的核果香氣。至於「韓國愛成痴的豬五花」，每份420元，是選用伊比利豬與酸辣泡菜一同拌炒，不油不膩很涮嘴。

至於每份320元的「台灣媽媽炒的豬五花」則是台味十足，先將青蔥放入鍋中爆香，嗆入少許米酒提味，最後加入沙茶、醬油、糖和台灣豬肉片大火翻炒，為熟悉的台式熱炒滋味。而「白飯可以吃十碗的豬五花」是以豬肉片與糯米椒下鍋拌炒，加入特製五香醬汁，鹹辣誘人白飯不禁一碗接一碗，售價320元。最後這一道「火燒的不是寂寞是培根」，選擇厚切的法國培根，將培根烤熟後倒入白蘭地燒火，最後刷上一層楓糖，吃起來鹹甜不膩，每份420元，為法式風味。

創立於1953年的「新村站著吃烤肉」，是韓國首爾的超人氣排隊名店，2019年正式引進台灣，延續韓國本店的鐵桶及站著吃的文化，原汁原味呈現給台灣消費者，並導入韓國的飲酒文化，藉由與不同酒吧合作，研發各種遊戲來炒熱店內的氣氛。

Info.新村站著吃信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段159號
電話：（02）2766-5258
時間：週一到週四11：030～15：00、17：00～24：00／週五11：30～13：00、17：00～凌晨01：00／假日11：30～24：00

Info.新村站著吃台中店
地址：台中市西區英才路534號B1
電話：（04）2301-1659
時間：平日12：00～14：30、17：30～24：00／假日12：00～24：00