玩咖
藍染品牌卓也進駐的「卓也竹園町」去年10月正式開幕。（圖／官其蓁攝）
以菾菜根、梔子、青黛製成的蕨餅，可搭自製黑糖醬、黃豆粉及紅豆品嘗。（100元）（圖／官其蓁攝） 濃郁鮮奶及鮮奶油加入天然淡藍色，十分夢幻。（70元）（圖／官其蓁攝） 售有手工藍染手帕、零錢包，也有藍染體驗可以預先報名。（圖／官其蓁攝） 鹽埕出張所原為臺灣總督府專賣局臺南支局，是日治時期的鹽務辦公室。（圖／官其蓁攝） 白雪咖啡館提供簡單的茶飲、咖啡及甜點可享用。（圖／官其蓁攝） 保留磨石子地板、皮質沙發及方窗，維持原有的懷舊氣氛。（圖／官其蓁攝） 原屬臺灣總督府專賣局官署系統，專司鹽專賣，現改為民眾可自由參觀的古蹟建築。（圖／官其蓁攝）
冬遊台南3／走進舊時光宿舍群、專賣局 來場穿越時空的下午茶
2022-01-27
記者 / 官其蓁
台南留有的古蹟建築，總讓旅人一再駐足留戀，無論是昭和時期的職員宿舍，或是總督府專賣局，如今都由新團隊進駐，快入座來一場時光交錯的午茶時光吧！
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前身為台南州知事官房稅務課的宿舍群，百年歲月過去，現僅存的這幢獨棟建築，在2016年被台南文化局登錄為歷史建築，去年由苗栗的藍染品牌卓也進駐，取名為「卓也竹園町」。
擅長藍染技藝的卓也，除了販售手工藍染商品外，更將自製藍染時，打藍過程中自產生的「青黛」，化作調製甜品的天然調色劑。像是巴克斯蛋糕、鮮奶酪等，天然優雅的淡藍色澤，卻依毫不影響原有的濃郁奶香。
距離卓也竹園町車程15分鐘的「鹽埕出張所」，原為臺灣總督府專賣局臺南支局，是日治時期的鹽務辦公室，也是目前保存下來的日式廳舍中，唯一採用「移築」而建成。
原來主管單位將高雄紅毛港出張所廳舍，拆解後「移築」至台南鹽埕路上重建，像是廳舍入口處的門廊弧形托架下方的木製柱頭，翻修時意外發現的青花瓷馬桶，以及特別保留的廳舍後門右側門柱，都可見其遺留下的痕跡。現進駐的「白雪珈琲店」，取昔日鹽田猶如一片雪地而命名，這裡提供簡單的茶飲、咖啡及布丁，不妨選個出遊的午後，進來感受一下歲月遺留下的品茶空間。
卓也竹園町
地址：台南市東區前鋒路119巷12號
電話：（06）208-9582
鹽埕出張所
地址：台南市南區鹽埕路131巷57號
電話：（06）291-3377