玩咖
「綜合咖哩」可挑選兩種底醬，例如為了蔬食者製作的微酸辣「奶油茄子咖哩」，與以杏仁片增添口感的「香料肉醬乾咖哩」。（250元，圖／于魯光攝）
「烤餅套餐」可任選一種咖哩醬，還附有鹹香脆餅與鷹嘴豆沙拉，老闆醃漬的紅蘿蔔酸香爽脆，搭配著吃可以解膩。（360元，圖／于魯光攝） 「焙茶手工布丁」（前，90元）使用日本靜岡有機焙茶粉，軟嫩苦甜；「自家製可樂」有明顯香料味卻不覺膩口。（100元，圖／于魯光攝） 位於嘉興公園旁的店面相當小巧，內用最多僅能容納11人。（圖／于魯光攝）
人氣咖哩清單2／公園旁「栗‧香料咖哩」 玩轉香料可能性
2022-01-19
記者 / 魏妤靜
位於捷運六張犁站附近的「栗‧香料咖哩」，店名的「栗」來自老闆Sun的愛犬之名，偶爾客人入店還會幸運碰上傲嬌的栗店長前來巡視。而這間才開不到一年的小店，希望以玩轉各種香料的方式，打破大家對咖哩的既定印象。 每款底醬都像是取日式與印度咖哩的中間值，有蔬果的清甜不膩，也有嘗試多種香料卻不重口的溫順滋味。
店內常態咖哩種類不定，有選擇障礙症者直接點可任選雙醬的「綜合咖哩」準沒錯，例如記者拍攝時選擇「香料肉醬乾咖哩」與「奶油茄子咖哩」，前者添入豬絞肉、蔬果高湯與高比例肉桂，收乾醬汁後微辣又頗有口感；後者則在綠荳蔻、小茴香等香料之外，以番茄和優格帶出適中酸度，更加開胃。而不定時推出的「烤餅套餐」，則有老闆自家發酵、手擀製作的烤餅，咀嚼時頗有勁道，沾取以大茴香當基底、添加鹽漬雞腿肉的「嫩雞肉咖哩」，讓溫醇咖哩又多了點個性。
率性而為的Sun與日籍夥伴時常推出期間限定餐點，例如夏季熱銷的「咖哩風塔可飯」，或加了八角與炙燒豬五花的「香料嫩豬咖哩」。除了咖哩，限量供應的巴斯克乳酪蛋糕、手工布丁等甜點也是許多客人的心頭好，還有以肉桂、綠荳蔻與檸檬同煮，加上氣泡水的特色飲品「自家製可樂」，搭配咖哩一起吃，更加清爽不膩。
栗‧香料咖哩
電話：096- 225-299
地址：台北市大安區嘉興街359號
營業時間：11：30～20：30（週六提早至20：00打烊），週日休
FB、IG：@kurispicecurry
備註：無訂位服務，烤餅套餐不定時供應，目前主要於特定節日推出，會於FB與IG公告