玩咖
淋上煉乳與綜合莓果醬的刨冰，是店內招牌。（圖／官其蓁攝）
自製蜂蜜檸檬刨冰，酸甜滋味，沁涼爽口。（圖／官其蓁攝） 散水的老闆以舊式刨冰機，淋上自製果醬上桌。（圖／官其蓁攝） 泥研植物所販售許多水泥文創品和手作課程，是光復新村的人氣店舖。（圖／官其蓁攝） 因時代變遷而限制的眷村空間，如今有不少新創小店進駐。（圖／官其蓁攝） 親自攪拌水泥，以迷你紅磚製作眷村造型杯墊。（300元）（圖／官其蓁攝）
穿梭時空玩霧峰4／漫遊光復新村 來碗日式刨冰、手作眷村風杯墊
2022-01-04
記者 / 官其蓁
距離民主時刻館不遠的光復新村，是省政府遷移至台中霧峰，在1956年時特別興建的台灣戰後第一個新市鎮。當年的設計參考了英國城市鄉鎮的規劃，帶回最新的「花園城市」概念，將工作和居住區域合而為一，同時也特別設計了低人口密度、高比率綠地的生活樣貌，至今依舊保留當年寬敞的道路、兩側綠樹，近年因政府推動摘星計畫而成為新文創基地，特色店家與返鄉的年輕人進駐，有輕食料理、手作工作室等，讓閒置宿舍重燃新生命。
穿梭時空玩霧峰3／在地食材手工自製新開幕早午餐 料理空間都好拍
第一批進駐店家之一的「散水さんすい」，在老宅邸掛上木招牌，提供咖啡、日式刨冰與日式小點，也不時舉辦藝文展覽。原本從事建築業的店主人，因為喜愛沖繩的生活風格，把吧台窗做成半開放式，現烤麻糬淋上香濃黑糖，一碗碗復古刨冰機現刨的冰品，時不時飄出手沖咖啡香，店內播放著的黑膠唱片，是來自父親的收藏品，氣氛格外悠閒。
相鄰的「泥研植物所」也是人氣店家之一。店家以水泥素材，用拼貼風格為多肉植物創造出不一樣的盆器，搭上療癒綠色植物，將現代與自然結合在一起，較有趣的是，民眾可以親自體驗眷村文化為發想的杯墊DIY，隨著自己的喜好，以迷你紅磚砌成不同花樣，就是吸水力極好且獨一無二的紀念品。
散水さんすい
地址：台中市霧峰區和平路4號
網址：https://www.facebook.com/3sui3sui/
PULP泥研植物所
地址：台中市霧峰區和平路8號
電話：0980-518-090