還在試營運期間便引來多人朝聖、在IG掀起話題的台中文化體驗空間品牌「留白計畫blank plan」，即將於10/16正式開幕，其座落於台中藝文中心美術館周邊，打造出四層樓空間，styletc記者發現，這裡不只發展出茶藝、品酒、咖啡三大體驗文化，每層樓還有主題展覽，提供造訪者沉浸式的藝文體驗。
品牌由王奕翔、周亭亭、林黛蓉共同創立，基地空間也宛如一場大型創作，不只保留天井讓陽光灑落，樓層內的大面落地窗還能眺望綠地。「保留部分歲月的樣貌，回歸到材質上的表現」是空間的一大設計核心，走進裡頭會發現大面積的磨石子地板，與空間內隨處可見的鐵鏽痕跡，團隊還邀請「真真zhēnzhēn鑲嵌玻璃研究所」量身打造舒適照明，搭配老式毛玻璃，映照出細緻光影。
一樓「留白茶想」吧檯與飲茶區。一樓「留白茶想」邀請茶學專家湯家鴻分享茶文化，湯家鴻為「講茶學院」創辦人，也是茶農第四代，致力於台灣茶的專業知識教授與國際推廣。開幕當日將提供共飲體驗，同時邀請圖像創作者吳睿哲以「溫室」為題設展，以剪紙捕捉植物、生命細膩而純粹的線條。
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「留白啡語」空間能看出透過無隔間設計，盡可能敞開視角的特色。二樓白日為「留白啡語」，夜晚為「留白酒喃」，「留白啡語」由咖啡職人演繹無框架的日式手沖流派「松屋流派」，並滴濾泡出三種風味的咖啡。「松屋式」為日本四大沖煮流派之一，強調不需高規格材質濾杯，以最簡單的鐵絲搭配濾紙或法蘭絨布，即可煮出風味乾淨且穩定的咖啡。留白亦發展獨家咖啡豆與選品，普及手沖的深度與樂趣，客人還能現場從「扭蛋機」抽選豆子，體驗隨機挑選咖啡的樂趣。
「留白酒喃」自由品飲區。「留白酒喃」結合「限定成人美術館」，邀請「KOR Taipei」首席調酒師楊子逸、「77's Bistro」調酒師葉宣民、「昨天 Bistro & Flavor」主理人郭銘與資深調酒師游庭彰現場調製風味各具的雞尾酒，並帶領大家細品、區別雞尾酒的層次及差異。成人美術館部分也邀約攝影師Zhutor以調酒發展攝影，創作出「微醺室」，勾勒女性與情欲的羈絆。
三樓有以丹寧為重點的留白選品品牌「Blue Beach Denim」，同樓層還展設布滿植物與樹林的「森居」，創作者劉芷萱Stephy讓人們被大型植物創作圍繞，傳遞永續的生命循環。四樓則為完整展區，插畫家「Yu-Ting」與手寫創作者「今晚我是手」以大型蟬蛹裝置提供觀展通道，讓觀者走進後如同蛹褪殼，歷經掙扎與沉潛，共同應答生命中的困惑。未來「留白計畫」除有複合展覽空間特質，亦將發展品牌課程與技藝展示區，還將規劃系列活動與市集，預計會成為受矚目的藝文新據點。
◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。