「消波塊」、「辣醬吸管」也上桌！「燒肉中山」進軍台中「化身東京車站」，套餐最低「千元有找」！

「燒肉中山」以頂級肉品與超值價格，在燒肉市場中，掀起一陣革命，2021年正式進軍台中，大量使用日本指定產區的A5純血黑毛和牛及美國Prime級黑安格斯牛，並可自由選擇單點或套餐套，且推出台中店獨家限定的套餐「Taichung 台中」及餐點。

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台中店於10/10正式開幕，以「日本東京車站」設計為靈感，以英倫風混搭日式紅磚經典風格，讓人眼睛為之一亮，店內提供了198席座位，包含可容納12和22人的VIP獨立包廂，以及尚未開放的秘密區域，帶來更寬敞且隱密的用餐環境。

除了壯闊的外觀，店內也充滿創意巧思，消費者推開門後，鐵定會被映入眼廉的壯觀火焰給震懾。另個亮點，便是一整座訂製的恆溫肉品展示櫃，及職人手工修切肉品的吧台，業者要向顧客宣示對肉品品質、修切技法的最高要求，貫穿「以肉之名」的口號。

至於限定套餐「Taichung 台中」中，最特殊的一道餐點，其靈感正源自日本的咖哩麵包，「燒肉中山」使用酥脆泡芙取代麵包，並在泡芙皮中，擠入和牛咖哩內餡，再添加少許醃漬水果，讓口感更清爽、層次更豐富。

此外，泡芙上還插入一管「台中人口味的辣椒醬」，如同台中人吃水煎包時，自行注入辣醬的習慣，置入了當地人熟悉的日常，並在擺盤上，放置刻有中山字樣的迷你「消波塊」裝飾，讓餐點更富饒趣味，此限定套餐預計10/16開始供應。

市面上「使用日本和牛」的頂級燒肉，通常價格昂貴且份量「精緻」，更別說有專人服務的都要價不菲。而「燒肉中山」將日式燒肉揉合在地文化，以消費者角度出發，套餐不需依人數點滿、不收開瓶費、依喜好選擇單點或套餐，且挾著優秀的桌邊服務傳統，企圖再創燒肉店的體驗高度。

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店內設計了共有六種套餐，分別對應不同需求：入門以Prime等級黑安格斯為主的「GYU套餐」、可以品嚐到日本和牛的「WAGYU套餐」、進階版肉爆量的「NIKU套餐」、量少質精的少女套餐「SHOJO」和最高階的全牛肉天皇套餐「TENNO」，最後豬肉套餐「BUTA」，則專為不吃牛的顧客所設計。雙人套餐售價從1,980至3,680元、三人套餐售價2,980至5,480元，以套餐來說，每人最低不到1,000元而已！

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