網購甜點品牌改面貌　全新形象、包裝再升級　超夯「檸檬塔」買不到會捶心肝

下訂後讓人心甘情願等上兩個月甚至半年才到貨的甜點品牌可不多，styletc記者發現以花形檸檬塔打出名氣的台中網路直購甜點品牌Cream Tea，在8周年之際，以全新品牌形象「creammm.t」再出發，並將LOGO視覺與包裝做了升級，LOGO設計中的「mmm」取自品嘗風味絕佳的甜點時，所發出的讚嘆聲，而四個ㄇ型線條組合成的圖案，更代表餐桌與分享的意象，希望藉由美食連接彼此，締造值得回味的「美好食光」。

創立於2013年的Cream Tea，最初是以司康奶油茶組合的英倫風味，擄獲挑嘴的消費者，後續更創造以花為造型的「家常檸檬塔」，成為網路爆款，自創立起便堅持以網路直購、搭配宅配收貨或到店取貨，及分享盒裝包裝的方式進行販售。主廚Hannes認為過去的Cream Tea，著重在以職人精神呈現甜點藝術的視覺與美味，希望甜點能為生活注入一點儀式感；而全新的creammm.t，則延伸「分享、藝術、原創」的精神，例如將緞帶概念融入外盒包裝，就是期望消費者每次開箱都像在拆禮物一樣驚喜。

品牌最熱門的「家常檸檬塔」，雖是法國甜點中的入門品項，但主廚挑選符合台灣人口味、產銷履歷認證的四季檸檬，並選用法國產區限定奶油及獨家蜂蜜添加，煮製出香氣濃郁的檸檬內餡，並以繁複的工藝花型做設計，並加入鹽之花，入口時除可吃到酥脆的杏仁甜塔皮，還有酸中藏蜜的風味層次。

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除了人氣檸檬塔，復刻經典的「司康奶油茶組合」也是主打品項，其實在19世紀維多利亞時期，司康已是普羅大眾喜愛的下午茶點，尤其是紅茶、司康、奶油與果醬的搭配，creammm.t承襲英式正統工藝，將英式的濕潤酥香滋味帶入台灣。

另外還有堅守傳統六次三折製法，打造共729層法式千層派皮製作的「栗子千層派」，其使用香草界逸品、出自新幾內亞產區的頂級大溪地香草莢，混合自製的三溫糖蜜製栗子泥，入口後軟糯微彈的蜜栗與酥香甜潤的口感，堆疊出幸福滋味。同樣添加三溫糖的還有「三溫糖蝴蝶酥」經過多重淬鍊加熱與結晶處理的三溫糖，能維持酥體的濕潤並提升酥脆度，一口咬下，可以嘗到甜而不膩的三溫糖，與瀰漫而出的焦糖奶油香氣，風味雋永。