太邪惡！正宗紐約風餐館強推「黑糖奶油起司肉桂捲」　香濃度破表

台灣異國料理眾多，不過在台北，就有一間極其特別的「布魯克林小餐館」，長年住在紐約的帥氣老闆將紐約風味帶回台灣。如今業者推出新菜，不僅推出近來話題性十足的「限量肉桂捲」，更因應夏季推出南洋味的檳城叻沙麵，覺得很違和嗎？但小編嘗過後，卻覺得一點都不輸馬來西亞餐館的風味，令人目光為之一亮。

初看到美式餐館菜色上推出馬來西亞風味的「檳城叻沙海鮮麵」與「馬來西亞慢燉椰汁咖哩雞」，強烈違和感浮上心頭，還以為餐館黔驢技窮，連南洋味都能成了美式料理的選擇，直到了解紐約布魯克林本就是移民文化豐富之地，飲食本就多元，這麼一解釋彷彿邏輯也就合理。

「BROOKLYN CAFÉ布魯克林小餐館」氛圍與餐廳都很美式，為典雅簡約又不失時尚的黑白設計，2020年開幕時便以供應各國特色的美式早午餐、漢堡、義大利麵等餐點為主。年輕帥氣的老闆William長年住在紐約，這次餐館滿周年，加上夏季即將來臨，便推出新菜。

在美式餐館享用「檳城叻沙海鮮麵」，很難不懷疑它的風味，然而一入口質疑便煙消雲散，這用上馬來西亞進口咖哩粉、峇拉煎蝦醬、石栗子、香茅、烤過的芫荽籽與白胡椒粒一起打成醬，在加入新鮮草蝦與透抽、蝦高湯與椰奶的叻沙麵，湯頭極為香濃，海鮮與湯頭交融的層次感，即便是台灣正宗馬來西亞餐館，都是少見的「重度南洋風」，美味香濃。

另款新菜「馬來西亞慢燉椰汁咖哩雞」，也是不馬虎，將咖哩粉、峇拉煎蝦醬、香茅、紅蔥頭、辣椒、薑黃、肉桂棒與椰漿一起打成漿後，先以小火慢炒出香氣，再加入雞腿肉、馬鈴薯、新鮮檸檬葉和椰奶慢燉到雞肉跟馬鈴薯軟嫩，口感濃郁。

再來令人大推的，新菜色這道「肉桂捲」千萬別錯過！餐館的肉桂捲入口鬆軟帶香，特別當肉桂粉結合黑糖醬及核桃並搭配奶油起司醬的風味，極其邪惡卻又停不下口，堪稱最療癒味蕾的美味，不過為手工限量，太晚點可就吃不到。

BROOKLYN CAFÉ布魯克林小餐館
地址：台北市松山區南京東路四段75巷14弄1號
電話：（02）2719-7358
時間：11：00～22：00