玩咖
今年2月底才開的「喫茶 枝音」，隱身在木柵的寶橋邊。（圖／于魯光攝）
為了呈現喫茶店懷舊感，特別選擇深焙豆做為招牌，「枝音」喝來順口醇厚。（170元）（圖／于魯光攝） 「焗烤咖哩厚片」的吐司帶有蜂蜜清甜，配上以蘑菇、豬肉末等製作的家常咖哩，簡單卻鹹香好吃。（160元）（圖／于魯光攝） 「蘋果派」冰冰地吃，可感受到派皮酥脆度。（160元）（圖／于魯光攝） 店內充滿老闆枝枝從各地特別尋覓的老物件。（圖／于魯光攝）
啡常隱密3／喫茶 枝音 橋邊懷舊咖啡館
2021-04-16
記者 / 魏妤靜
循著地址逐漸遠離熱鬧路段，來到文山區寶橋邊時，很難直接看見「喫茶枝音」。推開繪有貓與貓頭鷹Logo的大門，一盞盞老燈溫暖了空間，身穿古著的老闆枝枝輕聲地招呼來客，讓人想起日本那些爺爺、奶奶經營的傳統喫茶店。
曾在咖啡館工作多年的枝枝，因有感父母年事已高，懷著陪伴的念頭，在父母居住許久的木柵覓點開店，「我喜歡不太顯眼的地方，開店後爸媽也常會出現，有時聽到腳踏車『吱』的一聲，就知道是我媽媽來『巡田水（巡視）』了。」除了收集老物打造宛如喫茶店的氛圍，招牌咖啡「枝音」也特選巴西與日曬衣索比亞的深焙配方豆，入口不會過於濃烈苦澀，加入糖、奶就很有老咖啡館的味道。
若喝不慣深焙，店內也提供有黑醋栗、甜桃等風味的淺焙單品，冰淇淋蘇打則不時變換口味送上驚喜。結合老闆的名字以及她熱愛音樂而得名的「喫茶枝音」，未來也將做為音樂表演的場所，「希望能讓木柵變得更有趣一些。」
DATA
電話：（02）2937-0171
地址：台北市文山區木新路三段403號