考生必吃！五星飯店推出「及第狀元考生餐」，憑准考證再送祈福御守！
考期將至，不少學生面臨期末考、畢業考及升學考等各種考試壓力，即日起至7/31，台北福華蓬萊邨台菜餐廳為體恤考生，量身打造「及第狀元考生餐」，每套788元，透過營養加分，來幫助學子戰勝考季！
首先端上「鮑魚淮山豆腐」，以傳統台菜手法料理南非活鮑，味道清香不搶味，再以柴魚、糖和醋調味而成的醬汁將山藥浸泡後切絲，搭配雞蛋豆腐增其口感，醃製番茄與松子點綴盤飾，象徵考生必定榜上有名。而「高昇栗子嫩排」選用來自雲林產銷履歷標示的快樂豬，運用冰糖醬油等多種醬料，按比例調和滷汁，並加入鳳眼果（蘋婆）、栗子與排骨烹調上色收汁，讓排骨增添了些許清香甘甜的滋味。
至於「粽祐三元及第」，主廚別出心裁以「紅麴入粽」，原料是大米，經過紅麴菌發酵後，變成一粒粒深紅色的紅麴米，首先將米泡好瀝乾，麻油煸薑片至乾扁，隨後放入些許松阪豬肉丁加糯米炒拌，最後再用紅糟紅麴拌勻添色，粽子也相同於包子，取其諧音「包中」，期望考生們「包你高中」。
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外型彷如毛筆的「蘆薏妙筆生花」，用羊肚菌菇填充蝦漿塑型，再將當令食節蘆筍入菜裝飾，蝦漿味道鮮濃，同時搭配蘆筍入口更是甘甜，加些紅蘿蔔油與老母雞湯提煉，做盤飾提味，更有畫龍點睛之巧妙之處，象徵考生文思俊逸，文章佳妙。
「文昌魁星錦囊」選用老師傅手擀麵皮，包裹雞肉絲、蘿蔔絲、香菇丁和芹菜等做為內餡，韭菜花綑綁彩結裝飾入盤，再把熬煮好的黃蟲草老母雞湯倒盤，形似錦囊，寓意錦囊妙計。而點心則是「狀元芝麻鬆糕」，使用蓬萊米和再來米壓制後研磨而成，鬆糕吃起來扎實又彈性，其芝麻餡料甜度低且充滿濃濃芝麻香，絕對是用溫度品嚐的蒸時糕點。
最後，只要考生持「准考證」點選以上套餐，即獲得艋舺龍山寺文昌帝君過火後之祈福御守！
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