疫情快點結束啊...青森縣八戶地區美食大公開 海鮮狂熱者必訪！

位於日本北東北的青森縣八戶港 ，早在江戶時代就開始發展漁業，曾6次創下全國捕魚量第一的紀錄，以「海鮮、大蒜及幸運鳥」聞名的東北八戶，到底有哪些海鮮狂熱者必訪的隱藏美食呢？乖乖把文章看完就知道囉！

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每年的9至12月來到八戶地區，一定要品嚐油脂豐潤的鯖魚，不僅脂肪量高達15%，料理的方式也很多元，除了將其作為生魚片食用，或是以特製醬料醃漬後作成握壽司、品嚐油香在嘴裡化開的美味外，居酒屋常見的料理方式則是以將表皮烤至金黃酥脆、魚肉依舊保持軟嫩多汁的鹽烤為主。

5月至8月則是海膽盛產的季節，不妨來碗八戶的傳統鄉土料理「草莓煮（いちご煮）」，這是一道將新鮮海膽和鮑魚，以簡單鹽與醬油調味熬煮而成的清湯，由於海膽顏色略紅、形狀又與草莓相似，因此也被稱為草莓煮！

自二戰後以來，「陸奧湊站前朝市」一直是八戶人固定的聚會場所，因此也被稱作是「八戶的廚房」。朝市於每天清晨漁船入港後開始營業，絕對不能錯過的就是「海鮮早餐」，遊客可以在攤販採買以當日捕獲的魚類做成的生魚片或是烤魚，再到美食區將海鮮鋪在白米飯上，加入自己喜愛的醬料，並搭配一碗熱騰騰的味增湯，是不是光用聽的就口水直流啦！

要是早上賴床錯過朝市也沒有關係，八食中心從早到晚都有提供八戶港直送的各式海鮮，這裡是一個大型市場，除了新鮮海味外，還有農場直送的多種水果、蔬菜、伴手禮和紀念品可供購買。八食中心最受歡迎的地方就屬BBQ炭烤區，遊客可以選購喜歡的海鮮食材，租用配備齊全的烤爐，DIY現烤現吃！

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造訪一趟八戶地區，有各式各樣CP值超高的海味，讓遊客從白天品嚐到黑夜，若是吃得還不夠滿足，可以到物產中心內購買烏賊口味的蘋果酒、馬賽魚湯湯底罐頭及多種口味的鯖魚罐頭，與親友一起分享只屬於八戶地區的海味！  

陸奧湊站前朝市
地址：青森縣八戶市湊町陸奥湊站前
營業時間：凌晨03:00 至中午12:00 （早餐為6:00～10:00）
公休：星期日及每月第2個週六、1月1日至2日
前往方式：自JR八戶線陸奧湊站步行1分鐘

館鼻岸壁朝市
地址：031-0811八戶市新湊3丁目
營業時間：天亮至早上9:00
公休：1月至3月中、八戶海鷗馬拉松舉行日
前往方式：JR八戸線至JR 陸奥湊車站下車，步行10分鐘即可到達館鼻岸壁朝市

八食中心
地址：039-1161 八戶市河原木字神才22-2
營業時間：市場樓 9:00～18:00，美食街 9:00～18:30
公休：每週三及元旦，8/11～16・12/30～31營業時間會有變動。
前往方式：從JR八戶站，搭乘巴士約11分鐘，票價¥100

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