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7月4日美國國慶日 紐澳良小廚推出超值優惠狂歡一個月


就是今天!在1776年7月4日這一天,美國於大陸會議中宣布獨立宣言,宣布脫離大英帝國獨立,而7月4日就成為美國的獨立紀念日。美式餐廳Nola Kitchen紐澳良小廚也趁著美國獨立日,特別推出超值優惠,七月份四人同行至店消費,在點餐前手機出示「此篇報導」,每人餐點達低消,即贈送「紐奧良雞翅」乙份,另外還加碼美式艾爾啤酒全時段買一送一!讓七月份成為適合揪朋友一起開心聊天,豪邁啃雞翅、喝啤酒的歡騰好月份。
美國國慶七月份正值台灣暑假,非常適合熱鬧聚餐,豪邁大啖紐奧良美食。

就是今天!在1776年7月4日這一天,美國於大陸會議中宣布獨立宣言,宣布脫離大英帝國獨立,而7月4日就成為美國的獨立紀念日。美式餐廳Nola Kitchen紐澳良小廚也趁著美國獨立日,特別推出超值優惠,七月份四人同行至店消費,在點餐前手機出示「此篇報導」,每人餐點達低消,即贈送「紐奧良雞翅」乙份,另外還加碼美式艾爾啤酒全時段買一送一!讓七月份成為適合揪朋友一起開心聊天,豪邁啃雞翅、喝啤酒的歡騰好月份。

紐澳良美食的關鍵在於多元血統融合淬煉出各方精華,造就風味濃郁、五味交融的美食世界。使用多種辛香料混合調味,有小茴香、紅椒粉、奧勒岡、百里香、洋蔥、大蒜、多種胡椒等,為紐澳良菜的最大特色,著名的菜式有紐澳良濃湯(Gumbo)飯和海鮮飯(Jambalaya);在燉煮過程中大量使用蔬菜為基底,配合香辛調味,為南方鄉村菜餚增添獨特風味與強烈香氣。

Nola Kitchen紐澳良小廚自2012年底開幕至今已邁入第七年,希望提供台灣的客人更豪邁、滿足、甚至是罪惡到令人回味的紐奧良美食,像是紐澳良濃湯飯Gumbo、楓糖鬆餅炸雞、紐澳良海鮮飯、焦黑魚、貝涅方餅、菊苣咖啡…等,顛覆大眾對美式餐廳的刻板印象。

紐奧良雞翅,264元。

而這次四人同行就贈送的紐澳良雞翅是店內的招牌菜之一,醃漬後裹粉乾炸,層層推疊的黃金雞翅酥脆內軟,在吮指親吻時還得小心湯汁滿溢!炸物也是紐奧良小廚的強項,雞翅的調味不會過重恰到好處,「啃食」之後都還會吮指回味,這時再來杯啤酒搭配就堪稱完美!

初次聽到「楓糖鬆餅炸雞」這種組合的人一定都有個相同疑問就是:「鬆餅加炸雞,這搭嗎?」但嚐過後竟意外地非常合拍!這裡的鬆餅現點現做,口感鬆軟外酥內軟,還有些微奶香,即使冷了依舊好吃;使用台灣自產,肉感十足又鮮嫩的契約雞腿排做炸雞,內部鮮嫩多汁,外層炸衣香酥厚脆,四片鬆餅搭三片炸雞淋上楓糖糖漿,鹹甜交融的滋味,熱燙酥脆的快感,吃過絕對上癮!另外,也提供小份量的小鬆餅炸雞,滿足想吃多樣化的你。

楓糖鬆餅炸雞(Chicken & Waffles),340元、小鬆餅炸雞,280元。

「紐澳良濃湯飯(Gumbo)」Gumbo是一道非常經典的家常濃湯,早期美國南方貧困,這種料多方便又有飽足感的燉湯總會在各家廚房飄香。此外因紐澳良所處的路易斯安納州亦是美國最主要的稻米產地,當地人習慣將Gumbo加入米飯成為濃湯飯,而紐澳良當地法國人後裔則是用秋葵、洋蔥、青椒、西芹多種蔬菜,配上特別調製,多達十種以上的複合香辛料,與花枝、蛤蜊、蝦共同熬煮成海鮮蔬菜湯,濃稠的口感介於濃湯與醬料間,香氣濃郁、滋味鮮明,不但飽而且還大滿足,是豪邁男子們的最愛!

「紐澳良海鮮飯(Jambalaya)」起源於西班牙殖民的影響,有熟悉的西班牙海鮮燉飯(Paella)的影子,拓荒時期,因番紅花取得不易,而以當地盛產的番茄取代,又被當地人稱為”Red Jambalaya”,又受到法國殖民影響,融合諸多來自加勒比海的辛香料,最後加入米飯吸收番茄、燻香腸、花枝、蛤蠣與高湯的精華,最後融合為一道料多豐沛、過癮又飽足的主食。

美式艾爾啤酒。

七月份全時段推出買一送一的「美式艾爾啤酒」是Nola Kitchen紐澳良小廚驕傲的第一支自釀品牌啤酒,特別選用美國品種啤酒花,帶點淡淡的柑橘香氣與麥芽的微甜,順口的小麥基底,純淨酵母釀造,打造出清爽回韻的風格,非常適合盛夏品飲。

※飲酒過量,有害健康

紐澳良小廚Nola Kitchen

信義象山店

電話:(02)2722 7662

地址:台北市信義區信義路五段150巷14弄16號(捷運象山站二號出口)

林森店

電話:(02)3393-7662

地址:台北市中正區林森南路2號巷子內(捷運善導寺站二號出口)

台中崇德店

台中市北屯區崇德五路192號(三分埔公園旁)

電話:(04)2242-7662

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